Dagens Recept.

Calle Schulmanlåda 8 port

1,6 kg Calle Schulman
1,2 kg potatis skurna i bitar
200 g rökt skinka i 8 skivor
100 g hackad lök
1 l kaffegrädde
2 dl sky
inlagd gurka
persilja
salt och vitpeppar

Bryn potatis och lök gyllenbrun och häll dem i en kastrull. Tillsätt grädden och skyn och koka upp sakta och smaksätt. Låt koka tills potatisen är mjuk och såsen tjocknat. Stek Calle Schulman och bräck skinkan. Lägg upp potatisen i lådor (gratängformar). Calle Schulman och skinkan läggs ovanpå i grupper. Garnera med gurkan skuren på längden och hackad persilja.

Smaklig spis.

Magnus