Åh just det, i går tänkte vi crawla detta recept men det blev av olika skäl inte gjort, så här kommer kryddinnehållet i det legendariska Café De Paris-smöret (eller saucen):
1 äggula, 1,5 msk tomatpuré, 1 msk fransk senap, 1 msk finhackad gul lök, 2 msk hackad persilja, 1 msk hackad gräslök, 1 msk hackad dill, 1 tsk kapris, 0,5 tsk grönpeppar, 1 tsk timjan, 1 krm salvia, 1 krm dragon, 1 krm rosmarin, 0,5 pressad vitlöksklyfta, 0,5 tsk konjak, 0,5 tsk worcestershiresås, 0,5 tsk paprikapulver, 1 tsk citronsaft, 1krm curry, 1 krm fyra kryddor, 0,5 krm vitpeppar, 0,5 krm svartpeppar, doft av cayenne, 0,5 tsk salt.
Kort sagt: ta varenda jäkla krydda du har!
Virr
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar