Även vitt kött är rött kött

Läste DN:s stora cancerspecial i helgen och gladde mig åt att rökandet är nere på en 10-procentig nivå, och förklarade även nöjt att "och rött kött äter jag inte så ofta, jag kör ju max medium rare ibland".
- Va?
- Vad?
- Du säger att...du inte äter rött kött?
- Mm, alltså det är bra att jag inte äter så mycket rött kött för det är en av grejorna som kan ge cancer.
- Meh det är ju det enda du äter!
- Vafalls?
Sedan fick jag veta att allt kött - även en rejält stekt fläskis - faller inom "rött kött" fast det är vitt.
Att jag inte kände till detta måste vara en extrem förträngningsmekanism.
Eller bara klassisk trögma.
Virr